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Vous ne ferez qu’une seule bouchée de ces champignons fourrés aux épinards

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INGRÉDIENTS

Pour 5 personnes (20 champignons)

20 champignons de taille moyenne

30g de beurre

2 gousses d’ail émincées

120g d’épinards frais

230g de fromage à la crème

Sel et poivre

25g de chapelure

25g de parmesan

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 190° C.

2. Retirez les queues des champignons. Placez la partie supérieure sur du papier cuisson et émincez les queues.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les queues de champignon émincées et l’ail haché. Mélangez et laissez cuire pendant deux minutes.

4. Ajoutez les épinards, laissez cuire jusqu’à ce qu’ils flétrissent, puis ajoutez le fromage à la crème, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que le fromage à la crème ait fondu et que tout soit bien mélangé.

5. Prenez une cuillerée du mélange aux épinards et remplissez-en chacun des chapeaux de champignons.

6. Mélangez la chapelure et le parmesan, et saupoudrez-en le dessus des chapeaux de champignons fourrés.

7. Laissez cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8. Bon appétit!



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