のどごしが全然違う…! ワンランク上の“高級そうめん”が絶品すぎた



無限に食べられそう…

こんにちは!『特級』の揖保乃糸です!

通常のものとは価格帯が違う「高級そうめん」って販売している店舗が少ないので、なかなか食べる機会がありませんよね。

ランクの高いそうめんは普通のそうめんとどれくらい味が違うのでしょうか?実際に食べ比べてみました。

※この記事から商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元される場合があります。

Tsunehiko Nishimaki / BuzzFeed / Via goo.gl

スーパーでよく販売している揖保乃糸は『上級』の赤帯、それよりランクが高い『特級』は黒帯になります。

特級品』は上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月〜翌年2月)につくられる逸品。

製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。箱に入っている説明書きには、責任者の押印がありました。

Tsunehiko Nishimaki / BuzzFeed / Via goo.gl

さっそくゆでてみます。

ゆで時間は1分30秒〜2分になります。

Tsunehiko Nishimaki / BuzzFeed / Via goo.gl

冷水でもみ洗いしたそうめんがこちら。

Tsunehiko Nishimaki / BuzzFeed / Via goo.gl


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